Вентиляція для готелів і ресторанів

Готель із погляду вентиляції складається з зон, які не можна обслуговувати однією установкою: номерний фонд, ресторан із кухнею, конференц-зали, лобі, санвузли. У номерах головна вимога — тиша: гість спить за стіною від обладнання, тому сюди ставлять підвісні установки Opal Compact із тихою роботою від 51 дБ(А) — вони монтуються за стелею й не забирають технічне приміщення. Кожна зона отримує свій припливно-витяжний контур зі своїм режимом роботи.

Вентиляція ресторану — це фактично дві системи. Кухня потребує окремої витяжки: жири, волога й запахи із зон приготування не повинні потрапляти ні в зал, ні в загальнообмінну мережу, а видалене повітря треба компенсувати організованим припливом — інакше в залі виникає розрідження й запахи тягне до гостей. Загальнообмінну вентиляцію ресторанних і банкетних залів закривають окремо: для великих об’ємів тут працюють секційні установки Optima продуктивністю до 71 000 м³/год.

Заповнюваність готелю коливається за днями тижня й сезоном, тому вентиляція, що постійно працює на повну, просто гріє вулицю. Установки Optima комплектуються EC-вентиляторами й керуванням за якістю повітря: продуктивність підлаштовується під фактичне завантаження зони. Календар автоматики розводить режими за зонами й часом доби — конференц-зал працює за розкладом заходів, ресторан за годинами кухні. Рекуперація тепла витяжного повітря повертає тепло, яке інакше викидалося б назовні, — на цілодобовому об’єкті це помітна стаття економії. Для середніх зон із готовою автоматикою є компактні установки Optima Compact.

Підбір починається з переліку зон: номери, ресторан із кухнею, конференц-зали, лобі — з площами, заповнюваністю та вимогами до шуму. Додайте джерело тепла й холоду та обмеження по місцю монтажу: технічні приміщення, простір над стелею чи дах. За цими даними ми повертаємо технічну картку з лінійками під кожну зону та строком поставки — від 6 тижнів. Приклади готельних і ресторанних об’єктів із нашим обладнанням — у розділі реалізовані об’єкти.